HOME                              ABOUT                                 NEWS                            PRODUCTS                         CONTACT

过了腊八就是年

 二维码 198
发表时间:2019-01-13 08:12

简约金红二十四节气腊八海报.jpg

腊八节

俗称“腊八”,

汉族传统节日,

民间流传着吃“腊八粥”,

泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗。

在河南等地,腊八粥又称“大家饭”,

是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

腊八是古代欢庆丰收、

感谢祖先和神灵

(包括门神、户神、宅神、灶神、井神

的祭祀仪式,

夏代称腊日为“嘉平”,

商代为“清祀”,

周代为“大蜡”;

因在十二月举行,

故称该月为腊月,

称腊祭这一天为腊日。

先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。

腊八节是用来祭祀祖先和神灵,

祈求丰收和吉祥的节日,

后来东汉佛教传入,

为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。

23234.jpg

“腊”

的含义有三:

一曰

“腊者,接也”,

寓有新旧交替的意思;

二曰

“腊者同猎”,

指田猎获取禽兽好祭祖祭神,

“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;

三曰

“腊者,逐疫迎春”。

腊八节因腊日而来,

是农历腊月最重大的节日,

日期为腊月初八,

古代称为“腊日”,

俗称“腊八节”。

10V)_UJ%IPR(JO63B$W~0PE_11.png

“腊八”这一天有喝腊八粥的习俗。

在中国江南、东北、西北广大地区仍保留此习俗,

中国南方地区已偏少,

台湾等地则几乎没有。

腊八粥各食材的寓意

qw_12.png

传统的甜吃腊八粥的做法:

  作法一:

  材料:糯米100克、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克

  1、糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。

  2、小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水,煮到七分熟加入糯米,再加入红枣、桂圆干,要用调羹不停的搅动,熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

  以前的人们,在每年腊月初七的晚上,就开始忙碌,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。


文章分类: 新闻动态
分享到: